26 novembre 2007

un velouté bien velouté et un succulent dessert

Alors, chronologiquement, c'est le dessert qui vient en prem's : une invit' chez des amis, pas de courses faites récemment...de la pure cuisine du placard! Et voilà un crumble ananas-abricot super bon. Ensuite, pour le velouté, ça faisait un ptit moment que je voyais sur la blogosphère de somptueux bols de velours blanc...alors j'ai testé une façon de manger le chou-fleur (le seul chou que je mange)!Je m'excuse par avance pour les mesures approximatives, mais je n'ai pas encore pris le pli de peser ce que je mets.... Crumble... [Lire la suite]
Posté par yassou67 à 19:43 - Commentaires [9] - Permalien [#]

18 novembre 2007

variation sur le thème des blettes

Voici, récupéré l'appareil photo : eh oui il était prêté du coup il y a plusieurs recettes que je n'ai pas pu mettre, et notamment ma blanquette, mais bon, je la referais!Cette semaine, au marché j'ai trouvé des blettes (que je n'avais jamais cuisinées) et du comté délicieux, mais j'avoue, j'ai fait simple... Omelette aux verts de blette et jeune comté (pour 2 personnes) 3 oeufs, 3 feuilles de blettes, 1  beau morceau de comté, 1/3 de verre de lait, 1 gousse d'ail, sel, poivre, muscade, huile d'olive Coupez les feuilles... [Lire la suite]
Posté par yassou67 à 11:42 - Commentaires [6] - Permalien [#]
10 novembre 2007

vite fait, bien fait, pas cher

Eh oui, c'est comme ça quand on pas le temps de cuisiner, on peut faire un grand classique, qui régale toujours petits et grand...en tous cas Chéri et moi on adore, et puis, je suis sure que chacun d'entre vous a sa propre recette, en tous cas, voici la mienne! Tarte au thon 1 pâte brisée - 1 boîte de thon au naturel - 3 tomates moyennes - 1 oignon - 2 oeufs - crème fraîche - moutarde - herbes de Provence - sel - poivre - muscade. Beurrez et farinez un moule à tarte puis étalez-y la pâte. Piquez le fond de tarte et étalez-y... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

crumble pour jour férié

Quoi de plus imagé que le mot "crumble" très imagé, comme "crumble, crumble" fait la croûte sous la dent. Jeudi, une furieuse envie de crumble, des poires, du chocolat (ouh la gourmande) et des biscuits bretons plutôt bons ramenés par mon Doux. Et puis voilà!Et j'en profite pour vous remercier de passer sur mon blog, de laisser des commentaires, qui me permettent de faire votre connaissance, d'aller vous chiper des recettes à mon tour, j'adore échanger avec vous, bloggeurs, bloggeuses gourmands! Crumble... [Lire la suite]
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