08 mai 2008

risotto de printemps

Un peu plus assidue...pour fêter un évènement sensationnel : mon tout premier risotto! Bon, pas compliqué, mais léger et frais, le voici! Un midi pour moi toute seule...miam! Risotto aux asperges 1 verre de riz arborio - 4 asperges vertes (surgelées pour ma part mais goûteuses) - 1 oignon grelot moyen - 2 cuillères à soupe de fromage frais (st moret) - 1 cuillère à café de jus de citron - 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre - 50 cl d'eau - huile d'olive - sel - poivre. Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile, puis... [Lire la suite]
Posté par yassou67 à 16:01 - Commentaires [1] - Permalien [#]